Weiss

Gewürztraminer · Weißburgunder 
–
2020

Der WEINEN Weiss ist ein Weißwein Cuvée aus Gewürztraminer und Weißburgunder. Die Trauben wurden im September 2020 aus Ruppertsberger Lagen bei Deidesheim von handgepflückt und anschließend in Barriques spontan vergoren. Der Charakter des Wein erinnert in der Nase an Wiesenkräuter, grünem Apfel und Jasmintee. Im Geschmack treffen die Frische weisser Johannisbeere, die Blumigkeit von Holunderblüten und leichte herbe Nuancen von Tee zusammen. Das Zusammenspiel schafft eine Synergie von Tiefe und Frische, ein komplexer Wein, mit einem blassen, leicht trüben gelb im Glas.

Rosé

Spätburgunder· Cabernet Sauvignon · Dornfelder · Frühburgunder · Regent · Blaufränkisch 
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2020 

Der WEINEN Rosé ist ein Cuvée aus handverlesen Trauben von 40% Spätburgunder, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Dornfelder, 15% Frühburgunder und 10% Regent. Nach kurzem Maischekontakt werden die Rebsorten zusammen spontan vergoren und anschließend in gebrauchtem Holz ausgebaut. In der Nase ein frisches Bouquet aus beerigen und kräutrigen Noten, im Mund treffen fruchtige Himbeere und zitrische Stachelbeere aufeinander. Ein rosé rotes Pflälzer Potpourri mit weicher Säure, der im Abgang trotzdem ordentlich Substanz liefert.

Rot

Cabernet Sauvignon
–
2019

Der WEINEN Rot ist ein 100% Cabernet Sauvignon-Reben vom Ruppertsberger Reiterpfad, ausgebaut wurde der Rotwein anschließend in gebrauchten Holzfässern und Tonneaux. Im tiefen Granatrot schlummern Aromen von reifen Kirschen, Schattenmorellen, Paprika und Pfeffer. Saftig und dicht mit eleganten Gerbstoffen am Gaumen und mit einem langen Nachhall aus Holz, Schokolade und sanften Raucharomen, eine kraftvolle Abendbegleitung.